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Menu Agosto 2023

Menu Contemporaneo
in Terrazza Panoramica al Relais Cocci Grifoni

€ 55 a persona

Benvenuto Della casa

Verdure di stagione alla griglia , maionese all’olio Leccino, pane ai capperi e pomodori secchi

Melanzana scottata a mo‘ parmigiana

Pasta Mancini al burro e parmigiano vacche rosse, timo limone e nero estivo

Filetto di rustico Giarramì nel suo velo al mosto cotto, con verdure di stagione

Dolce dello chef

Menu Vecchie Annate
in Terrazza Panoramica al Relais Cocci Grifoni

€ 65 a persona

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di Rustico di Giarramì all’anice verde di Castignano, limone e misticanza

Ravioli di Ricotta di pecora e basilico, pomodorini pesche rucola e pinoli

Risotto cacio e pepe, marmellata di montepulciano e nocciole tostate

Pollo alla moda di Offida e granturco

Dolce dello chef

Panoramic Wine Resort - Relais Cocci Grifoni

Menu Degustazione Vecchie Annate e Vigne Storiche
al Panoramic Wine Resort

€ 65 a persona

Benvenuto dello chef

Ricotta mantecato, pomodorini rucola e cracker della casa

Uovo patate e fagiolini alla mentuccia

Cappellacci ripieni di ciauscolo, con zucchine e cipolla piatta di Pedaso all’agro

Pollo ruspante alla moda di Offida e pure di granturco

Dolce dello chef

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