Benvenuto Della casa

Verdure di stagione alla griglia , maionese all’olio Leccino, pane ai capperi e pomodori secchi

Melanzana scottata a mo’ parmigiana

Pasta Mancini al burro e parmigiano vacche rosse, timo limone e nero estivo

Filetto di rustico Giarramì nel suo velo al mosto cotto, con verdure di stagione

Dolce dello chef

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di Rustico di Giarramì all’anice verde di Castignano, limone e misticanza

Ravioli di Ricotta di pecora e basilico, pomodorini pesche rucola e pinoli

Risotto cacio e pepe, marmellata di montepulciano e nocciole tostate

Pollo alla moda di Offida e granturco

Dolce dello chef

Benvenuto dello chef

Ricotta mantecato, pomodorini rucola e cracker della casa

Uovo patate e fagiolini alla mentuccia

Cappellacci ripieni di ciauscolo, con zucchine e cipolla piatta di Pedaso all’agro

Pollo ruspante alla moda di Offida e pure di granturco

Dolce dello chef